麻生怜菜

麻生怜菜

麻生 怜菜(あそう れいな)

精進料理研究家/ #Fun Cooking Lab in the Kitchen代表

長崎県生まれ。旦那さんと1歳の娘の3人暮らし。

大学卒業後、営業職を経験。結婚後、夫の実家がお寺であったことをきっかけに、お寺行事食に関わり、伝統的な和食に興味をもつ。
日本の伝統食、特に精進料理の考え方や調理法、食材などに感銘を受け、伝統的な調理法や食材を、現代のトレンドと融合した食文化の発信する場として、2011年より「あそれい精進料理教室」を主宰。

お料理教室講師が集まった「料理を楽しく!」を提案する団体「 #FunCookingLabintheKitchen」代表。
日本大学生物資源科学部非常勤講師(日本食文化史・おいしさの科学)

・HP
あそれい精進料理教室 http://shojinryori.jp/
#FunCookingLab (ファンクッキングラボ) http://funcookinglab.jp/

・ブログ
http://ameblo.jp/reina-a/

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